Langtidsstekt, mør oksestek med peppersaus og fløtegratinerte poteter. Her kommer et godt forslag på en førjulsmiddag eller romjulsmiddag – saftig, timianmarinert svinestek med sprø svor
Det dreier seg altså om en oksestekmarinert i anis og ingefær, med søtpotetpuré og lun scampisalat, alt dette forhåpentligvis vel akkompagnert av eplebrus av nypressede epler med hjemmelaget solbærlikør